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ANTONIO FLORIS
LA NOSTRA STORIA
L’artigianalità della nostra azienda, combinata con l’impiego di tecnologie moderne e una meticolosa selezione degli ingredienti, ci permette di garantire prodotti eccellenti. La cura posta anche nel confezionamento ci consente di soddisfare le esigenze di piccoli distributori, negozi specializzati e appassionati del torrone.
Passato, Presente e Futuro
Una tradizione di famiglia
L’azienda Antonio Floris vanta una lunga tradizione nella produzione di torrone, le cui radici affondano nel tardo XIX secolo. Il fondatore, Maurizio Floris, originario di Tonara, uno dei paesi sardi più rinomati per il torrone, seguiva fedelmente la ricetta tonarese, una tradizione che il Torrificio mantiene viva ancora oggi. Nel 1952, Antonio Floris fondò ad Alghero il Torrificio Antonio Floris, portando con sé l’antica arte del torrone appresa dal padre. Questa attività si basa ancora oggi sui valori di artigianalità e fedeltà alle tradizioni tramandate di generazione in generazione.
Prodotti
IL TORRONE
Al centro della produzione è il torrone classico alle mandorle preparato usando solo miele sardo di cardo, di castagno e millefiori di qualità superiore tostate direttamente in azienda e selezionate a mano scartando la frutta con il minimo difetto.
Il prodotto lavorato in piccoli lotti della quantità massima di circa 80 kg ha una percentuale minima di frutta secca che varia dal 50 % per le mandorle e 40 % per le noci. Il miele è solo quello sardo dagli inconfondibili aromi della macchia mediterranea del mirto, corbezzolo e cardo.
Prodotti
L’OLIO
Sempre più persone iniziano a scoprire il ricco e vario gusto dell’olio d’oliva, cominciando ad apprezzare la vasta gamma di sapori degli oli di oliva prodotti da differenti qualità di olive, cresciute in climi diversi e raccolte in differenti stadi di maturazione.
Come il vino, l’olio d’oliva ha gusto e usi diversi. “Olio Floris” ha sviluppato vari sapori per soddisfare tutti i tipi di palati.
Prodotti
IL MIELE
Il miele è un prodotto naturale dalle molteplici proprietà benefiche, ideale per dolcificare in modo sano. Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, è un alimento energizzante e versatile, perfetto sia da gustare da solo che per arricchire ricette dolci e salate.
Grazie alla sua varietà di tipologie, come il millefiori, l’acacia o il castagno, ogni miele offre un sapore unico e caratteristiche specifiche. Scopri il nostro miele artigianale, raccolto con cura e passione per garantire un prodotto di alta qualità, 100% naturale. Perfetto per la tua dispensa o come regalo speciale.
Prodotti
I DOLCI
Scopri la nostra selezione di dolci tradizionali sardi, perfetti per ogni occasione. Gli amaretti, croccanti fuori e morbidi dentro, sono realizzati con mandorle di prima qualità e zucchero, per un’esperienza di gusto autentica. Le tiricche, con il loro ripieno di miele e sapa, offrono un sapore unico e irresistibile. I papassini, ricchi di uvetta e noci, sono dolci aromatici dal carattere deciso, tipici delle festività.
E per chi ama variare, la nostra selezione di dolci misti include una varietà di prelibatezze sarde, fatte a mano secondo tradizione. Un’esplosione di sapori genuini per deliziare ogni palato!